САНАТОРИИ

Дизайн интерьера кофейни

Как открыть свою кофейню?
Ragne Kabanova, Shutterstock.com
Будоражащий запах кофе не оставляет равнодушным никого и никогда. В промозглые или морозные дни, пасмурным серым ноябрьским утром или теплым летним вечером, запах кофе позволяет проснуться, взбодриться, почувствовать себя умиротворенным и счастливым.
Уютная кофейня всегда попадается нам на пути довольно кстати. Сидя в уютном зале, нет-нет, да придет на ум мысль организовать свой собственный бизнес в этой сфере. Трудно ли это сделать?
Кофейни России
Начиная с 90-х годов, когда в стране появились деньги, кофейни в России открывались одна за другой. Почему же они оказались так популярны? Как показывает опыт, такой формат бизнеса окупается значительно быстрее, чем другие. При хорошем раскладе кофейня окупит себя за 1,5–2 года. Самые крупные сети в России – это «Шоколадница», «Кофе Хаус», «Starbucks». Только в Москве находится около 350 кофеен упомянутых фирм. Большинство специалистов сходятся во мнении, что на сегодняшнем рынке кофеен успеха могут добиться только сетевые проекты, а бизнес одиночек и независимых игроков постепенно сходит на.
Кофейня – это не просто место, где можно выпить кофе. Предполагается, что здесь люди могут расслабиться, поболтать, забыть на какое-то время о своих делах. Это место, где можно спрятаться от городской суеты. Российские кофейни сильно отличаются от традиционных – в них можно купить коктейль на основе алкоголя, есть столики для курящих. Однако именно такой формат прижился в нашей стране. Так называемые «чистые» кофейни (так в российской практике принято именовать заведения с широким выбором напитков на основе кофе и выпечкой собственного приготовления) открывать пытались, но, увы, культура потребления кофе у нас далеко не на европейском уровне.
Кофейня занимает почетное место рядом с одной из самых главных святынь в стране храмом, построенным еще в 919 году
Более двух миллионов человек посещают храм ежегодно
Дизайнерские проекты кафе. в основе своей, повторяют ресторанные решения. Здесь точно также основной акцент делается на уют, респектабельность интимную атмосферу. Но. Кафе - это не совсем ресторан и вовсе не бар. В данном случае именно дизайн интерьера определяет целевую аудиторию. Сюда ходят не поесть или выпить бокал пива. Это место встреч влюбленных, тусовочных, деловых людей. Тут могут обниматься парочки и проходить деловые переговоры. Для того чтобы целиком и полностью окунуться в атмосферу спокойствия и уюта, люди и ходят в кафе и кофейни. Интерьер кафе должен отвечать тематике заведения во всём. Это и есть основная задача дизайнера интерьера.
В последнее время дизайн молодёжных кафе всё чаще выполняется в стиле минимализм. Это чёткость, прямота линий, никаких излишеств. Минимум предметов, их практичность и малогабаритность. Простая мебель, стены, украшены графическими работами или фото. В таком стиле зачастую оформляются арт-кафе.
Так же популярен стиль «романтизм». Перво-наперво это пастельные тона, спокойствие и тепло, покой и уют. Такие места навевают ностальгию. Здесь как будто возвращаешься в прошлое или создаёшь будущее. Такой дизайн кафе часто создают для влюблённых пар, которые могут часами слушать спокойную музыку и упиваться обществом друг друга.
***
Поверьте, самому создать единый, эксклюзивный, неповторимый интерьер задача не из лёгких. Опираться только на свой вкус как минимум глупо, сколько людей - столько мнений, а вот дизайнер о мнении большинства осведомлён, ведь это его работа. Поэтому проектирование дизайна кафе лучше доверить профи, они сделают из вашего заведения по настоящему стильное, комфортное, незаурядное место для встреч.
Кофейня
Существует масса стилей оформления кофеен. Нужно определиться с одним из множества стилей, которые предлагает современность. Должно быть единое настроение кафе, целостность во всех деталях. Дизайн кофейни требует универсальности.
В стиле модерн оформляют большинство кофеен. Этот стиль универсален, подходит он одинаково хорошо и для кафе, баров, ресторанов. Самым главным элементом является единый узор. Он присутствует везде - на стенах, столах, потолке, элементах декора. Идеальными здесь будут витражи, рисунки на ткани, гобелены - это должно быть нечто необычное, захватывающее дух и в дизайн интерьера кофейни же время спокойное, настраивающее на созерцание.
выработайте концепцию своего заведения, чтобы отталкиваться от неё в дальнейшем.
Из вышеперечисленного вытекает и сам дизайн помещения. Опираясь на концепцию и образ потребителя, создайте неповторимый дизайн, отвечающий этим двум факторам.
Чётко распланируйте само помещение.
Помните, что ваше заведение не должно теряться в серости и однообразии многих других заведений города, оно должно быть ярким, запоминающимся и уникальным, поэтому нужно позаботиться о неповторимом дизайне кафе. В этом вопросе вы можете воспользоваться нашей помощью. Мы можем предложить вам самые смелые и оригинальные решения.
Важно подобрать такой дизайн проект кафе, который будет предусматривать большую кухню, красивую мебель, удачное цветовое решение. Кроме того, сделать интерьер уютным может одно только освещение, поэтому дизайн проект кафе должен предлагать наилучший вариант освещения именно для данного заведения. Дизайн кафе предполагает дизайн каждого его помещения, а так же его внешнего облика.
То, каким будет дизайн кафе, во многом зависит от группы целевых посетителей. Кроме этого при разработке дизайн дизайн интерьера кофейни кафе нужно брать во внимание месторасположение заведения: дизайн кафе, расположенного в центре города, и дизайн кафе, расположенного за городской чертой, может иметь определенные отличия. В любом случае, красивый дизайн интерьера кафе не означает очень дорогое и шикарное убранство помещения. Ведь дизайн кафе может быть и в минималистическом стиле, а общий образ будут создавать немногочисленные, но очень значимые в плане декорирования, предметы.
Особое внимание нужно уделить дизайну летних кафе. Дизайн летних кафе должен быть не только привлекательным, но и не должен мешать транспортировке кафе.

Комментарии

Нет комментариев ...

Оставить комментарий

  © ДИЗАЙН РОССИИ. Все права защищены.